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坚果类全自动油炸流水线

　　1.***电控：设有***电控面板，方面操作，避免竖行操作的弊端。

　　2.自动补油：可配备储油罐，作用有二：一是起到储存油的作用；二是实现自动补油的效果，减少人工；

　　3.自动清渣：残渣自动清理，通过底部刮渣的形式刮出油底部的残渣，延长炸油的使用周期和使用寿命。

　　4.功率：设备容油量与功率是一致的，节省电量，降低使用成本。

　　5.容油量：容油量小，避免了传统油炸机中很大部分炸油的浪费，节省成本。

　　6.用电量小：分组加热避免了能源的浪费，节约电能。

油炸机基本构造

油炸机基本构造：油温自动控制系统、自动提升系统、

油炸机加热系统：电加热管、导热油、煤、天燃气、液化气、红外线加热

油炸机网带输送系统：变频调速，可定量输送 定时输送

油炸机自动过滤系统：动态循环系统

油炸机系列:油炸流水线 全自动油炸单机   小型油炸机等，根据客户及产品需求定制各种油炸机 油炸流水线等

主要生产产品:炸制膨化类食品制作  小干鱼类  油条    酒鬼花生 虎皮鸡爪 薯条 薯片 春卷 鸡排 鸡块 肉类炸制休闲类食品制作等！

大中型（电加热、燃气、燃煤、电磁、导热油）

全自动鱼罐头油炸流水线

膨化类/坚果类/豆类食品全自动油炸流水线

芋头（洋芋）全自动油炸流水线

香辣酥油炸流水线

鱼豆腐油炸流水线

电加热（电磁）全自动搅拌油炸用锅

电加热（电磁）半自动油炸用锅

燃气/柴油加热全自动搅拌油炸用锅

全自动油炸机应用时必须留意

一、 开机前应仔细检查各管材、闸阀是不是联接坚固。

二、 开机前应仔细检查全自动油炸机家用电器设备是不是一切正常。

三、 查验空气压缩机空压机储气罐工作压力是不是合乎应用规定。

四、 查验高温导热油油柔和工作压力是不是合乎应用规定。

五、 应满载起动棕榈油循环水泵，待棕榈油温达195℃之上即可投料。

六、 一次投料应由少到多次序，但多每一次不超过15KG。

七、 投料应匀称分散化资金投入，不可以投猛料。

我公司是一家主要生产油炸机,油炸流水线,油炸设备的生产厂家，欢迎致电咨询联系！

一般油炸食品都是由油炸机设备加工而成，使用油炸机设备非常简单，只要方法得当，就可以做出美味的油炸食品。用不着担心加工油炸食品的安全，那么油炸机的工作流程和工作原理是什么？

一般来说，油炸食品具有贮存时间长、风味丰富、色泽金黄、美观等特点，而且油炸食品的加工工艺简单，因此油炸食品一直是我国的热门食品类型。油炸机设备是用来炸食物的。炸食物的方法是什么？

1、脆炸。将带皮的原料，一般是整只鸡、鸭之类的，先用沸水略烫取出，使外皮收缩绷紧。并在表面上抹上饴糖，吹干后放入旺火热油锅内，不断翻动，并将热油灌人腹内，待全身炸至淡***时，再将油锅端高人口，让原料在油内浸炸酥透再上人，待油温上升时取出。

2、干炸。将生原料经过调料拌渍后，去水份，拌干团粉，炸焦。可使原料外酥脆，颜色焦黄。

3、软炸。用形状小的块、薄片、长方条之类的原料挂糊后，在锅内油烧六成沸时下锅，炸到外表发硬约八、丸成熟时捞出。

4、清炸。将生原料用酱油、盐、酒拌渍，油炸机用旺火炸透。一般不挂糊，炸成后外酥内嫩。

5、酥炸。将原料蒸煮熟烂，在外面挂上蛋清、团粉糊，再下锅炸，直炸到外层深***发酥为止。酥炸的特点是外酥里烂、松脆异常。

6、纸包炸。纸包炸多数是用鲜嫩、无骨的净料，加工成片形或丁形，用蛋清调好加入配料和调味品后，用糯米纸或玻璃纸包起来，投入油中去炸，这种炸法的特点是能保持原汁，使原料特别鲜嫩。