朝阳夹层锅安装推荐厂家「惠乐食品机械」

行星自动搅拌炒锅

行星自动搅拌炒锅，全自动微电脑监控，自动搅拌，无需人看管。 熬制时间温度可自行设置，不同食品，不同环境，均可适用。　熬制时间和温度自动显示，熬柜工作状态，一目了然。自动进水、缺水断电、防止干烧，多重自动保护，使用更安全更放心。熬制火锅调料、熬制方便面酱料、熬制速食酱料、熬制高汤等任意切换，适用范围广。

适应范围：

   于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。

厨房生产线设备介绍：

1、本产品锅体采用一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

2、采用蒸汽、燃气、电加热导热油、*厨房生产线电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。

4、使用**的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生。

5、采用变频调速动力，运行平稳。

6、液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度厨房加工设备咨询。

*厨房生产线采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在*时间内运到分店。适用于酒店、饭店、酒楼、工厂、学校、***、*市快餐、***院、敬老院、连锁餐饮业、连锁火锅城、*厨房生产线企***等不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 厨房通风排烟系统等工程设计、制作、安装、维修一站式服务厨房加工设备咨询。

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

主要全自动杀菌锅有很多种，在我国传统的高温杀菌一般采用水浴式杀菌和蒸气杀菌即我们常说的水杀和汽杀两种杀菌方式，上个世纪九十年始为了满足软包装等特殊的产品生产要求，开始从日本引进双层杀菌锅即日式杀菌锅，新世纪伊始，西班牙、德国、法国等欧洲***为了节约能源和水资源，推出一种带热交换器的水淋式杀菌锅，特别是法国采用***的锅内蒸气循环系统，以达到高温节能、短时、节约水资源等目的。国内的全自动杀菌锅大多数都采用日式锅的理念，从前两年开始有了模仿欧洲技术带热交换器的水淋式杀菌，在法国锅基础上开发一种全新概念的水汽混合杀菌，在继承了法国高温节能、短时、节约水资源等优点基础上，主要优化了锅内热力分布效果，堪称世界上***的全自动杀菌锅。